Ambrosia Oyster Bar & Grill

我老闆一向疏爽, 每次請食飯都必定唔貴唔食, 一行十幾二十人, 老闆呀, 究竟你有多少個零未開頭??

上星期, 老闆又請食飯, 一看email, Ambrosia Oyster Bar & Grill, 心想: oyster, seafood, oyster, seafood... 可憐麻煩的我對seafood興趣不大, 對oyster的興趣簡直是零! 不過, 看在老闆份上(也看在高級餐廳及唔駛錢份上), 即管湊一湊熱鬧啦!

它位於iSquare 28樓的一家餐廳, 不說也不知道原來購物商場上面全都是fine dining的地方. 甫踏進Ambrosia, 醉人的夜景呈現眼前. 因為老闆喜歡自成一角, 一如以往, 他預先包了一個房, 先drinks再dinner.

可能是包房的原故吧, 沒有oyster, 沒有seafood, 我們每人各自叫自己的set dinner:-

1) Salad
2) 龍蝦湯 or 焗蟹蓋
3) 雞胸 or sea bass or 鴨胸 or pork chop
4) Apple tart or creme brulee
5) Coffee or tea

1) Salad 正正常常 - good
2) 我點了龍蝦湯, 龍蝦味非常濃郁, 而且顏色偏深色, 似煲了很久的效果 - good (另外試了同事的焗蟹蓋, 外面的一層很香脆, 裡面全也是蟹肉, 味道很有層次, 似有多種調味煮成 - good good good!! 真後悔沒有點這一味前菜)
3) 因為待應極力推介, 故點了豬扒, 份量很大且厚, 一切下去以為很韌, 誰不知一咬下去, 非常大彈性, 很爽口, 雖厚但不失肉汁, 沒有變乾, 一定是直至現時食過最好味的豬扒, 待應果然並不是硬銷產品, 真的沒有介紹錯 - extremely good!
4) Appleby tart 底層很香, 很香牛油味, 上面加上一球雪糕, 簡直perfect - good
5) Hot lemon tea 正正常常, 茶是滑的 - good

這是一間貴, 但是值得一去的餐廳.

PS - 那件豬扒實在令我回味呢 :P